Gobierno de Morelia entrega credenciales de certificación a productores de mezcal
Brinda herramientas para comercializar el mezcal conforme lineamientos de calidad.
Morelia, Michoacán.- Siguiendo la instrucción de apoyo al campo por parte del presidente municipal de Morelia, Alfonso Martínez Alcázar, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Saderm) entregó credenciales del Padrón de Productores de Maguey, Mezcal y Comercializadores de Michoacán, en diversas comunidades.
Esta acción beneficia a más de 100 maestros y maestras mezcaleras y sus familias. El objetivo es reconocer la destacada labor de quienes integran este sector y brindarles herramientas para comercializar su producto conforme a los lineamientos que avalan su calidad.
Con esta credencialización, el mezcal elaborado en el municipio de Morelia continuará sobresaliendo a nivel nacional gracias a su valor agregado y a los procesos tradicionales con los que se elabora.
La entrega se llevó a cabo bajo la supervisión, coordinación y acompañamiento del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Roberto Carlos López García; el secretario del Ayuntamiento de Morelia, Yankel Benítez Silva; la secretaría de Bien Común y Política Social, Rosalva Vanegas Garduño; y el secretario de Seguridad y Protección Ciudadana, Pablo Alarcón Olmedo.
El titular de la Saderm reconoció el esfuerzo de las y los productores, así como su capacidad organizativa, destacando que este sector representa una alternativa eficaz para el desarrollo económico y el crecimiento del área rural.
A la par que los funcionarios subrayaron que es primordial priorizar la salud pública, la capacitación técnica y el respeto a los métodos de producción, que abarcan desde la siembra y cosecha del agave hasta la elaboración final del mezcal.
Finalmente, López García reiteró la importancia de la unidad entre los productores y el Gobierno de Morelia, ya que el trabajo conjunto permite consolidar estrategias que fortalecen al campo y al sector mezcalero para seguir construyendo el mejor lugar para vivir.
