Michoacán se posiciona como destino gastronómico ideal en Turquía dice Sectur
Como caso de éxito, fue presentada la experiencia del programa de Cocineras Tradicionales de Michoacán en ese país asiático
La secretaria de Turismo Estatal, Claudia Chávez López, informó que durante el 2° Global Gastroeconomy Summit, el programa de Cocineras Tradicionales fue presentado como caso de éxito en Turquía.
Lo anterior, dijo, luego de que Laura Fandos, directora de Estrategia de Globaldit & IDT, presentó la apuesta de Michoacán por el turismo como motor de desarrollo sostenible e inclusivo, «en concreto, mostró cómo la gastronomía tradicional, Patrimonio de la Humanidad, es la base para posicionar al Estado como destino gastronómico; en este contexto, el programa de Cocineras Tradicionales -que el estado de Michoacán está implementando-, ha generado un gran interés como caso de éxito», enfatizó.
La encargada de la política turística del Estado, comentó que el gran evento fue organizado por la Asociación de Restaurantes y Entretenimiento de Turquía, «este año, 2 mil 200 profesionales del sector se han dado cita en el evento, los mismos que conocieron la gastronomía michoacana», apuntó.
Finalmente, Claudia Chávez López refirió que, a lo largo de la jornada, se presentaron 30 ponencias sobre los aspectos sociales de la gastronomía, gastrodiplomacia, desarrollo endógeno, agricultura ecológica, exportaciones, inversiones, branding, enoturismo y turismo gastronómico, entre otros temas abordados.
